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La comida para diabéticos pronto fue prohibida

La comida para diabéticos pronto fue prohibida

Regulación de la dieta ajustada: pronto se prohibió la comida para diabéticos.

(09.09.2010) Alrededor del diez por ciento de los alemanes sufren de diabetes y tienen que cumplir requisitos dietéticos especiales. Hasta ahora, un buen negocio para todos los fabricantes de alimentos para diabéticos. Pero los productos para la diabetes no cumplen lo que prometen. Según el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos (BfR), las instrucciones de empaque como "Adecuado para diabéticos" o "Adecuado para dietas especiales para diabetes mellitus" son tonterías engañosas, porque ninguna de la información es científicamente sostenible.

Casi todos los alimentos también están disponibles en una variante especial para diabéticos en el mercado alemán. Hasta ahora, los ingredientes de estos productos han sido regulados por la Ordenanza de dieta para alimentos para diabéticos. Desde numerosos alimentos para diabéticos, como Sin embargo, si, por ejemplo, las galletas especiales o la mermelada contenían demasiadas grasas y calorías y, en general, ya no correspondían a las recomendaciones dietéticas del gobierno federal, el comité del Consejo Federal Alemán de Política Agrícola y Protección al Consumidor decidió por unanimidad el 06.09.2010 abolir tales alimentos para diabéticos.

Esta decisión es muy bienvenida por parte de los afectados, ya que las etiquetas anteriores eran bastante engañosas y los diabéticos no ofrecían ninguna ayuda para establecer su dosis diaria de insulina. Además, numerosos estudios han demostrado que la diabetes no solo afecta los niveles de azúcar, sino que también desencadena trastornos en el metabolismo de proteínas y grasas. "Por lo tanto, una terapia que solo regula el equilibrio del azúcar no es suficiente", dijo un portavoz del BfR. Las mismas recomendaciones nutricionales se aplican a los diabéticos como a la población general. Por lo tanto, los diabéticos también deben seguir las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición y ser predominantes. alimentarse con "comida sana y equilibrada". Para que puedan controlar su enfermedad, la Sociedad Alemana de Diabetes, además de la ahora decidida abolición de los alimentos para diabéticos, ha estado pidiendo una declaración clara de todos los ingredientes en el envase durante años. Desde el punto de vista del profesor Thomas Danne, presidente de la Sociedad Alemana de Diabetes, es imprescindible "etiquetar los valores nutricionales de un alimento de una manera comprensible", porque muchos artículos aún carecen de información exacta sobre el contenido de proteínas, azúcar, Grasas, fibra y sales, así como el valor calorífico o la cantidad total de carbohidratos por 100 gramos.

“Los productos para diabéticos no eran más que un paquete simulado. Sugirieron que las personas comen particularmente bien, pero eso no era cierto en absoluto ", enfatiza el profesor Thomas Danne y se siente aliviado de que la propuesta legislativa actual haya seguido las demandas de su sociedad a lo largo de los años. Hasta ahora, el lobby de los fabricantes de alimentos siempre ha prevalecido aquí Norbert Pahne, director gerente de la Asociación Federal de Fabricantes de Alimentos para Nutrición Especial, calculó las ventas de productos para diabéticos en 2009 en 138 millones de euros, más unos 380 millones de euros en ingresos por la venta de bebidas con bajo contenido de azúcar. que la compañía ahora se está separando. Ya no se les permite imprimir los productos con improntas diabéticas especiales e incluso tienen que cambiar las recetas de algunos artículos, porque "por ejemplo con chocolate diabético se permitió una combinación de sustitutos de azúcar y edulcorantes", que "con chocolate normal (...) no está permitido ", explicó Norbert Pahne. Sin embargo, a las compañías se les dio un período de transición de dos años para cambiar su gama de productos, por lo que la venta de las existencias restantes aún debería permitirse después. (fp)

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Imagen: by-sassi /Pixelio.de

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