Demasiados dulces pueden causar adicción



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Investigadores estadounidenses confirman la adicción a los dulces sobre la base de un estudio

Candy es adictivo. Investigadores estadounidenses han descubierto que el consumo excesivo de dulces es como un comportamiento adictivo compulsivo, como el de los drogadictos. "Demasiada comida muy alta en calorías es adictiva", dijo Paul Johnson, del Instituto de Investigación Scripps en Júpiter (Florida / EE. UU.).

Los alimentos compulsivos similares a una adicción Paul Johnson y Paul Kenny del Instituto de Investigación Scripps han servido golosinas a ratas normales y con sobrepeso como parte de un estudio, pero al mismo tiempo hicieron que los animales se sintieran incómodos al consumirlos. "Examinamos la cantidad de comida sabrosa que las ratas obesas y de peso normal consumen cuando tienen que soportar un estímulo incómodo", dijo Johnson sobre el enfoque de los científicos. En el curso de su investigación, los investigadores pudieron determinar que ciertos receptores eran menos activos en el cerebro de las ratas con sobrepeso, lo que obligó a los animales a seguir comiendo, mientras que las otras ratas se abstuvieron de comer alimentos sabrosos debido a los estímulos desagradables. El consumo obsesivo de ratas obesas estuvo acompañado por una actividad reducida de los receptores de dopamina D2, que son la unidad receptora de las señales del neurotransmisor dopamina y son parte del sistema de recompensa del cerebro. La respuesta de los receptores D2 al consumo de dulces es similar a los procesos que tienen lugar en el cerebro de los drogadictos, informaron investigadores estadounidenses. Su investigación ha demostrado que el consumo excesivo de dulces es algo adictivo con el tiempo, dijo Johnson.

Gustar y querer como reguladores de la adicción a los dulces La científica de salud Erika Clark de la Universidad de Buffalo en un estudio con un total de 53 participantes con peso normal, sobrepeso u obesidad (obesidad) obtuvo resultados similares a los de Johnson y Kenny. Erika Clark y su equipo pasaron 14 días investigando cómo el consumo diario de refrigerios ricos en calorías, como papas fritas o barras de caramelo, afecta la preferencia de los participantes por estos alimentos. Los investigadores llegaron a la conclusión de que si consumían los refrigerios ricos en calorías todos los días, la comida sabía cada vez menos. Sin embargo, el deseo de papas fritas o barras de chocolate no disminuyó tanto como las preferencias de sabor. Lo contrario fue particularmente evidente para los participantes con sobrepeso: el deseo de bocadillos con alto contenido calórico aumentó significativamente. "Todos los estímulos que prometen alegría o efectos agradables, como el alcohol, las drogas, la sexualidad o la alimentación, se ven potenciados por las reacciones neuronales en el cerebro", dijo Martina de Zwaan, directora del departamento de psicosomática y psicoterapia del Hospital Universitario de Erlangen, Alemania. El experto afirmó además que "principalmente (...) el disfrute, el llamado gusto, (...) nos motiva". Pero también hay "querer, que no se trata del placer en sí, sino de la motivación para conseguir algo ", enfatizó de Zwaan.

La restricción en el consumo de dulces requiere Me gusta y querer son dos caras de la misma moneda, que generalmente van de la mano, explicó el especialista del Hospital Universitario Erlangen. De esta manera, el consumo de chocolate o galletas al reducir el gusto después de un tiempo generalmente conduce a una disminución en el consumo de bocadillos ricos en calorías. Sin embargo, para algunas personas, el deseo parece haberse vuelto independiente y ha jugado un papel tan dominante que puede compararse con los efectos de la adicción (a las drogas), explicó de Zwaan. Por lo tanto, siempre se debe tener cierto grado de precaución al consumir dulces y otros refrigerios ricos en calorías para que los dulces no se consuman por completo.

Si el consumo no es exagerado o se sigue un comportamiento alimentario razonablemente normal, los bucles de control correspondientes ni siquiera comienzan, explicó De Zwaan y, además, aconsejó no luchar con cada dieta con un gramo adicional de peso corporal. Dichas dietas aumentan innecesariamente el deseo o las ganas, ya que las libras adicionales acumuladas durante las vacaciones a menudo desaparecerían por sí solas con el tiempo, según el experto del Hospital Universitario de Erlangen.

Cambiar las dietas contra los antojos de alimentos A largo plazo, el ansia de dulces también se puede controlar desde una perspectiva naturista cambiando la dieta y mejorando la autoconciencia. Sin embargo, según los expertos, los antojos motivados psicológicamente, es decir, comer para reducir o evitar los sentimientos negativos, también deben tenerse en cuenta. El deseo psicológicamente motivado se manifiesta en un apetito irresistible que ocurre regularmente en situaciones de soledad, miedo, tristeza, etc. Comienza, con la posterior ingesta de alimentos transmitiendo una sensación de confort, seguridad o protección, por ejemplo. Un examen minucioso (de laboratorio) realizado por el naturópata o un médico naturista sobre el comportamiento compulsivo de alimentación de los pacientes, por lo tanto, primero se centra en las posibles causas de los antojos recurrentes. Luego se inicia un tratamiento específico, que puede comenzar en la naturopatía, por ejemplo, con un curso de desintoxicación para reducir el apetito por los dulces.

Causas de los antojos
Sin embargo, las causas de los antojos pueden variar ampliamente. La colonización excesiva del intestino con levaduras, especialmente Candida albicans, puede conducir a un comportamiento alimentario adecuado. Por lo tanto, en caso de atracones permanentes, se debe consultar a un médico que examinará las causas con más detalle. Sin embargo, al cambiar los hábitos alimenticios con el objetivo de estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, los afectados ya pueden lograr mucho en la autoterapia. Se recomiendan comidas reguladas, preferiblemente sin refrigerios a base de granos enteros, frutas y verduras, ya que estas no aumentan innecesariamente los niveles de azúcar en la sangre, son ricas en nutrientes y a su vez estimulan el metabolismo. Como alimentos saludables que satisfacen la necesidad de "dulces" en la naturopatía, p. Zanahorias, pepinos, alcachofas de Jerusalén, pan integral, té de jengibre y (pequeñas cantidades) miel. (fp)

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Imagen: Benjamin Klack / pixelio.de

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