Tener sobrepeso aumenta el riesgo de cáncer


Mayor riesgo de cáncer por obesidad.

El sobrepeso y la obesidad aumentan el riesgo de cáncer, según el tenor del congreso anual de la Sociedad Alemana de Nutrición. V. (DGE). Bajo el lema "Nutrición y prevención - Oportunidades y límites", se discutieron numerosos riesgos para la salud que pueden ir de la mano con una dieta poco saludable.

Además de las conexiones científicamente comprobadas entre el sobrepeso y las enfermedades del sistema cardiovascular o la diabetes, los expertos en el 49º Congreso Científico de la DGE en la Universidad Técnica (TU) de Múnich también destacan los efectos cada vez más claros del sobrepeso en el riesgo de cáncer. Además, el profesor Dr. Cornelia Ulrich, del Centro Alemán de Investigación del Cáncer (DKFZ) en Heidelberg, en su conferencia del jueves sobre las relaciones generales entre la nutrición y el desarrollo del cáncer.

Relación entre nutrición y cáncer En la conferencia anual de la DGE, más de 700 médicos, nutricionistas y científicos se reunieron para Hans Hauner y el profesor Dr. Hannelore Daniel del TU Munich Freising-Weihenstephan para hablar sobre los efectos de la nutrición en la salud. "En 72 conferencias y 139 contribuciones de pósters, más de 200 oradores presentarán sus resultados actuales de la investigación nutricional básica y disciplinas relacionadas", dijo el DGE. El enfoque del congreso anual también está en la conexión entre el cáncer y los hábitos alimenticios. Los expertos informan que, por ejemplo, los factores nutricionales juegan un papel en el cáncer de mama posmenopáusico si, como el sobrepeso y el consumo de alcohol, influyen en la concentración de estrógenos. También en el cáncer de colon, se pueden ver numerosas conexiones con la dieta, por lo que los expertos de DGE lo atribuyen al contacto directo del tejido con los ingredientes intestinales y al metabolismo muy rápido. Según el DGE, los posibles factores de riesgo aquí incluyen "sobre todo una dieta rica en carne, muy poco ejercicio y sobrepeso". El cáncer de colon previene una dieta con muchas verduras y frutas.

La obesidad favorece el desarrollo de diferentes tumores Profesor Dr. Hauner explicó que el sobrepeso probablemente favorecerá el desarrollo de tumores malignos, ya que los niveles de la hormona insulina generalmente aumentan significativamente en los afectados. El exceso de grasa corporal significa que la insulina ya no se puede absorber, lo que aumenta el nivel de azúcar en la sangre. Sin embargo, el nivel alto de azúcar en la sangre es una señal para que el páncreas produzca más insulina para descomponerlo. Como resultado, los niveles de insulina de los afectados generalmente permanecen permanentemente altos y "pueden actuar como un factor de crecimiento para las células cancerosas", explicó el profesor Hauner. En el caso del cáncer de mama, el experto cree que la conexión con la obesidad es más probable debido al aumento de los niveles de la hormona sexual femenina estrógeno. Debido a que el tejido adiposo también produce estrógenos, lo que a su vez promueve el crecimiento de células cancerosas, como ya se sabe por las terapias de reemplazo hormonal con estrógenos y el aumento resultante en la tasa de cáncer de mama, explicó el experto. Además, otros tipos de cáncer, como el cáncer colorrectal, aparentemente están relacionados con el consumo de carne roja.

Cambiar la dieta podría reducir el riesgo de cáncer A medida que el número de personas con sobrepeso en Alemania ha aumentado significativamente en las últimas décadas, los expertos temen que se retrase el aumento correspondiente de ciertos tipos de cáncer. Aunque la cantidad de personas con sobrepeso se está estancando a un alto nivel hoy en día, cada vez más adolescentes se ven afectados y la proporción de personas con sobrepeso ha aumentado aún más, según el comunicado en la conferencia anual de la DGE. Dado que la dieta poco saludable es una de las principales causas de obesidad junto con la falta de ejercicio, los expertos en general pidieron una mayor consideración de las recomendaciones nutricionales. Los nutricionistas recomiendan una dieta equilibrada rica en fibra, en la que la llamada dieta mediterránea con aceite de oliva, muchas verduras frescas, lechuga y una mayor proporción de pescado (en lugar de carne) también podría ser una buena base. Los científicos nutricionales explicaron que el riesgo de cáncer de mama, cáncer de páncreas y cáncer colorrectal a veces puede reducirse significativamente cambiando la dieta. (fp)

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Imagen: Gerd Altmann / pixelio.de

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