La obesidad favorece el cáncer.



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La obesidad aumenta significativamente el riesgo de cáncer.

La obesidad es un factor de alto riesgo para el cáncer. Esto se ha vuelto cada vez más claro en los últimos años gracias a numerosos proyectos de investigación. Sin embargo, los mecanismos exactos aún son desconocidos para los científicos. Nutricionistas y médicos están debatiendo actualmente el tema "Nutrición y prevención: oportunidades y límites" en la conferencia anual de la Sociedad Alemana de Nutrición.

La obesidad se convierte en el principal factor de riesgo Si bien fumar se consideró el principal factor de riesgo de cáncer hace un año, el sobrepeso y la obesidad ahora parecen estar reemplazándolo. Porque cada vez más personas son casi obesas en los países industrializados occidentales. Según los expertos, el número total de personas con sobrepeso se está estancando, pero continúa aumentando, especialmente entre los jóvenes. El número de personas con sobrepeso extremo también está aumentando. Las razones para esto se encuentran por un lado en la amplia gama de alimentos disponibles en los países ricos del oeste. Sin embargo, el componente psicológico de la obesidad no debe subestimarse. Hoy en día, comer a menudo ya no adquiere la "función clásica" de la nutrición y satisfacer la sensación de hambre, sino que cada vez sirve más para satisfacer otras necesidades. "Comer frustración" parece más "moderno" que nunca. Sin embargo, en la vida cotidiana, las calorías rara vez se entrenan nuevamente. "Es mejor relajarse en el sofá frente al televisor que correr después del trabajo", parece ser un lema común.

Investigadores de nutrición, científicos y médicos dan la alarma: "Cada vez está más claro que la obesidad es un promotor muy fuerte del cáncer", explica el nutricionista Hans Hauner en la actual conferencia anual de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE). "No solo el cáncer de colon, sino El cáncer de mama también se ve favorecido por la obesidad. Los mecanismos todavía no están del todo claros hoy en día ". En el congreso sobre "Nutrición y prevención: oportunidades y límites", más de 800 expertos están debatiendo en el contexto del aumento constante del número de enfermedades nutricionales y la presión de los costos al mismo tiempo que aumenta el sistema de salud ". La otra cara de la sobreoferta de alimentos es el gasto enormemente creciente en el sector de la salud al tener sobrepeso ", advierten muchos expertos.

¿Son las hormonas cruciales para el cáncer? Hauner cree que la hormona insulina promueve el desarrollo de tumores malignos. Los niveles de insulina están por encima del promedio en personas con sobrepeso. El nutricionista explicó que grandes cantidades de grasa conducen a una menor absorción de insulina. Como resultado, el páncreas produce aún más insulina, lo que en realidad reduce el nivel de azúcar en la sangre. "Los niveles de insulina aumentan y pueden actuar como un factor de crecimiento para las células cancerosas", dice Hauner.

Existe la sospecha de que el cáncer de mama puede verse favorecido por un mayor nivel de estrógenos de la hormona sexual femenina cuando se tiene sobrepeso. El estrógeno producido en las células grasas también puede promover el desarrollo de tumores cancerosos. El nutricionista informa además que se sabe desde hace mucho tiempo que las terapias de reemplazo hormonal con estrógenos podrían provocar un aumento en las tasas de cáncer de mama. Estas terapias son utilizadas por mujeres menopáusicas para aliviar los síntomas menopáusicos.

La carne roja de oveja, ternera o cerdo también promueve el desarrollo de células cancerosas. Aunque el consumo de chocolate, ositos de goma, etc. conduce a la obesidad y la diabetes tipo 2, el consumo elevado de azúcar no parece favorecer el desarrollo de tumores malignos. "El azúcar no parece jugar un papel destacado en el cáncer", dice Hauner sobre los resultados de los estudios actuales.

La dieta alta en fibra reduce el riesgo de cáncer Para reducir el riesgo de cáncer de obesidad, la recomendación más importante es reducir el tamaño del cuerpo si ya tiene sobrepeso. Para hacer esto, los afectados a menudo tienen que separarse por completo de sus antiguas y dañinas formas de vida y cambiar su estilo de vida. Una dieta sana, equilibrada y rica en fibra debe tener un lugar permanente en la vida cotidiana. Esto a menudo requiere un replanteamiento fundamental de los afectados. Para muchos, sin embargo, este es precisamente un obstáculo importante que a menudo solo se puede lograr con el apoyo de los terapeutas. En muchos casos, las personas con sobrepeso han sufrido obesidad desde la infancia. Tienen que aprender una nueva forma de vida desde el principio. "No es una tarea fácil cuando la publicidad y los supermercados lo invitan a darse un festín desenfrenado", informa la futura psicoterapeuta y maestra graduada Gritli Bertram de Hannover.

Los expertos en nutrición aconsejan al menos cinco porciones de verduras y frutas al día. Porque las frutas y verduras contienen las llamadas sustancias bioactivas que tienen más probabilidades de reducir el riesgo de cáncer. En lugar de mucha carne y salchichas, se deben utilizar pescados y aves. Los productos de cereales hechos de granos enteros, legumbres y papas también deben ser una parte integral del menú diario. Según los expertos, se recomienda especialmente la "comida mediterránea". Contiene muchas verduras, lechuga y pescado, así como aceite de oliva o de colza de alta calidad. Esto podría reducir el riesgo de cáncer de seno, colon y pancreático.

El ejercicio puede reducir el riesgo de cáncer De acuerdo con el lema "El ejercicio es la mejor medicina", la Sociedad Alemana del Cáncer (DKG) ha establecido diez reglas para reducir el riesgo de cáncer. La asociación proporciona información sobre las ventajas de las actividades deportivas en su sitio web. El movimiento estimula la circulación, fortalece las defensas del cuerpo, reduce los lípidos en la sangre y aumenta el rendimiento general. En general, la actividad deportiva "conduce a una mejor calidad de vida e incluso reduce el riesgo de desarrollar cáncer". Alrededor del 14 por ciento de todas las muertes prematuras en Alemania se pueden atribuir a la falta de ejercicio, informa el DKG. 20-25 por ciento de los costos actuales que surgen de enfermedades son causados, al menos en parte, por la falta de ejercicio.

Para reducir el riesgo de cáncer, la sociedad especialista aconseja 30 minutos de ejercicio tres días a la semana. La condición física actual debe tenerse en cuenta al elegir el deporte adecuado. "En caso de duda, el médico de familia puede proporcionar información sobre la resistencia física". Un monitor de frecuencia cardíaca también es útil para evitar el estrés excesivo. Por lo tanto, los deportes de resistencia son particularmente efectivos: incluyen, por ejemplo, ciclismo, natación y carrera. Las personas con sobrepeso deben tener cuidado de no forzar demasiado las articulaciones. "El Tai Chi puede ser particularmente adecuado porque los movimientos se realizan muy lentamente y de manera suave en las articulaciones", dice Bertram. (ag)

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Imagen: Thommy Weiss / pixelio.de

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