El vino tinto reduce el riesgo de ataque al corazón.



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Fundación Alemana del Corazón: el vino tinto reduce el riesgo de ataque cardíaco

Beber vino tinto con moderación puede reducir el riesgo de ataques al corazón. Sin embargo, solo se puede lograr un efecto positivo si no se excede una dosis baja por día. Porque beber alcohol es generalmente dañino para el sistema cardiovascular. Según la Fundación Alemana del Corazón en Frankfurt am Main, el consumo moderado de vino tinto puede proteger contra la calcificación de los vasos sanguíneos e incluso reducir los niveles altos de colesterol. Los cardiólogos confían en los estudios científicos actuales que establecieron una conexión empírica entre el vino tinto y una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.

Solo se consideran pequeñas cantidades para promover la salud.
"Mucho no ayuda mucho", porque depende de la dosis diaria. Algunas personas piensan que una botella entera de vino tinto al día protege aún más de un ataque cardíaco. "Esto no es cierto en ningún caso", dicen los médicos. Debido a que el alcohol venenoso para los nervios aumenta en particular el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Pero: un consumo moderado de como máximo uno o dos vasos de vino tinto puede proteger contra depósitos de cal en los vasos sanguíneos. En dosis mínimas, el jugo de uva ayuda a prevenir la calcificación en las arterias, dice el Dr. medicina Thomas Meinertz, especialista en corazón y CEO de la Fundación Alemana del Corazón: "Los antioxidantes en el vino reducen la degradación del monóxido de nitrógeno en la sangre". Este efecto significa que es menos probable que los depósitos peligrosos sean responsables del estrechamiento de los vasos. Si las vías se reducen, muchos pacientes sienten dolor en el pecho y en el corazón, que a menudo se anuncian como precursores de un infarto. Si las arterias están bloqueadas, hay un ataque cardíaco potencialmente mortal. Casi la mitad de los afectados no sobreviven a un ataque cardíaco.

El vino tinto reduce el colesterol malo
El vino tinto también puede cambiar positivamente los niveles de lípidos en la sangre en humanos. El colesterol LDL en la sangre es en parte responsable de la calcificación de las arterias. Otro efecto: según el médico, el alcohol diluye la sangre más que otras sustancias. Se produce un aumento del flujo sanguíneo después del consumo, lo que significa que "las paredes internas de los vasos se expanden lentamente y se vuelven más elásticas", explica el cardiólogo. Este proceso también reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco.

Menores efectos positivos también con otras bebidas.
Si bien la mayoría de los estudios analizaron principalmente los efectos del vino tinto, también hay indicios de que el consumo moderado de vino blanco y cerveza también es beneficioso para la salud. Sin embargo, el efecto secundario positivo de ambas bebidas no es tan pronunciado como el del vino tinto. La cerveza y el vino blanco contienen una alta proporción de flavonoides, que pueden inhibir los procesos inflamatorios y, por lo tanto, también tienen un efecto positivo en el corazón.

Estudio de Francia confirma propiedades valiosas
El experto de la Heart Foundation se refiere a la investigación que ha investigado la ocurrencia de ataques cardíacos en el norte y sur de Francia. Los científicos han notado una enorme diferencia entre las regiones. En el sur de Francia, las personas sufren significativamente menos enfermedades cardíacas que en el norte, informa Meinertz. En Bretaña y Normandía, en promedio, se consume más alcohol. En la costa mediterránea y en Provenza, la mayoría de las personas beben más vino tinto que en cualquier otro lugar. A pesar de la comida bastante grasosa, el vino, que generalmente se bebe con comida, parece tener un efecto beneficioso.

Los valores guía no deben excederse
La pregunta sigue siendo sobre la cantidad. Según el experto, la cantidad máxima de 20 gramos de alcohol por 24 horas se aplica a los hombres. A modo de comparación: esto corresponde a dos pequeños vasos de vino tinto. Debido a la constitución física ligeramente diferente, las mujeres solo deben beber 10 gramos, es decir, una copa de vino tinto. La cantidad habitual de cerveza es de 0,5 litros, pero el máximo para las mujeres es de 0,25 litros por día. Sin embargo, enfatiza el médico, estas son solo pautas que no siempre se aplican a todos. Si el alcohol generalmente se tolera mal, la cantidad indicada ya es demasiado. Por lo tanto, el lema es: "No es necesario beber vino tinto para mantenerse saludable", como enfatizó el médico del corazón. Especialmente los pacientes con enfermedad renal, diabetes y mujeres embarazadas deben cumplir con la estricta prohibición del alcohol. Después de todo, el alcohol es un veneno nervioso que puede causar graves daños al organismo.

El tiempo para una copa de vino tinto debe elegirse correctamente. Meinertz recomienda beber vino por la noche. Esto es relajante y va bien con una ensalada saludable. Si no le gusta el vino tinto, los médicos alternativos también recomiendan tomar extracto de vino tinto. Estos también contienen valiosos fitoquímicos. (sb)

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Imagen: Anne Garti / pixelio.de

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