Dioxina en huevos orgánicos: causas aún desconocidas



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Dixion en huevos orgánicos: el alimento no estaba contaminado

Las autoridades están trabajando intensamente en las causas de la contaminación por dioxinas en los huevos orgánicos de los productores de Renania del Norte-Westfalia. La forma en que el veneno entró en los huevos aún no está completamente clara. Una cosa es segura: la alimentación no fue la culpable, como lo han demostrado otros resultados de las pruebas.

Hasta ahora, el alimento no ha sido una fuente de contaminación.
Continúa la búsqueda de las causas de las dioxinas en los huevos de gallina de Renania del Norte-Westfalia. El alimento contaminado a menudo es responsable de la contaminación. Sin embargo, según el Ministerio de Protección al Consumidor, esta opción es cada vez más improbable. Los técnicos de laboratorio han examinado hasta ahora más muestras de alimento de los productores de huevos bloqueados en East Westphalia y dos Duisburger Höfe más pequeños. Después de que las primeras muestras ya fueron negativas, los análisis posteriores no pudieron encontrar ninguna violación de los límites en la alimentación del pollo, como informa un portavoz del ministerio.

Se examinan el agua y el suelo.
Los investigadores de la Oficina de Examen y Veterinaria Química en Duisburg ahora se están centrando en los suelos y el agua. Expertos de la autoridad tomaron muestras de los revestimientos del suelo, el suelo y el sistema de agua durante el fin de semana. Además, se tomaron otros huevos para fines de examen. La oficina de investigación también verifica si las empresas y los laboratorios privados responsables han cumplido con sus obligaciones de informar o si hay violaciones de informes. Se sospecha que los huevos contaminados podrían haberse entregado por adelantado.

Los hallazgos de dioxinas se conocen desde mediados de marzo
Las autoridades ya habían descubierto la sustancia química similar a las dioxinas PCB (bifenilos policlorados) en los huevos de una gran empresa orgánica en Renania del Norte-Westfalia durante un control de rutina a mediados de marzo. Según un mensaje del Ministerio de Protección al Consumidor de Renania del Norte-Westfalia, las gallinas ponedoras en la granja orgánica producen alrededor de 25,000 huevos al día. Los huevos orgánicos se envían principalmente a supermercados y supermercados. Con toda probabilidad, los huevos han salido al mercado, por lo que las autoridades sanitarias advierten sobre comer los huevos con el número de sello 0-DE-0521041. Los consumidores que aún almacenan huevos en su refrigerador con las etiquetas especificadas "no deben comerlos, sino deshacerse de ellos de inmediato", dijo un portavoz de las autoridades sanitarias. La dioxina tiene una vida media alta en el cuerpo humano porque la toxina se acumula en las células grasas. Como consecuencia a largo plazo, pueden ocurrir cáncer y daño neurológico. Aunque los valores determinados están por encima del límite, las oficinas actualmente no asumen un peligro agudo para la población. Otros expertos generalmente asumen un riesgo relativo para la salud de los huevos de dioxina.

Otras dos pequeñas empresas también se ven afectadas
Las autoridades estaban preocupadas al descubrir que otras dos granjas también se vieron afectadas. Los probadores también encontraron un aumento en los niveles de dioxina en los huevos en una granja orgánica y en una granja de aprendizaje e infantil. Los valores límite permitidos se excedieron cuatro veces, como dijo el jueves un portavoz del Ministerio de Protección al Consumidor. La administración de la ciudad de Duisburg, por otro lado, habla de un doble superior al valor límite. El ministerio había criticado duramente a la ciudad porque los patios no se cerraron inmediatamente después del primer descubrimiento.

Los errores de etiquetado llevaron a la entrega de huevos adicionales
Al principio, los defensores de los consumidores asumieron que los huevos se entregaron por última vez el 7 de marzo y, por lo tanto, han estado en el mercado durante mucho tiempo. La compañía había anunciado que el tiempo especificado era la última fecha de fabricación. Sin embargo, un poco más tarde, la compañía tuvo que admitir que los huevos contaminados por un error de etiquetado también se entregaron después. Esto significa que bastantes consumidores ahora probablemente han consumido huevos contaminados.

Hace unos días, una empresa de Euskirchen también anunció que había almacenado huevos contaminados. La compañía tenía la suya de la gran compañía en East Westphalia-Lippe. Contrariamente a los anuncios oficiales anteriores, los huevos también podrían tener la fecha de vencimiento "8 de abril", como anunció un portavoz de la granja de huevos "Hennes GmbH". Hasta ahora, los huevos con la fecha de caducidad "31 de marzo" siempre han sido advertidos. Según el examen realizado por la Oficina de Investigación Química y Veterinaria de Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA), "no se pudo encontrar el valor máximo de los PCB similares a las dioxinas (bifenilos policlorados) en las tres muestras de huevos del área de cultivo convencional". Aunque los huevos muestran cargas, son "típicos para los huevos de gallina con cargas de fondo ubicuas". Además, el perfil característico de dioxinas y PCB que ya se encuentra en las "muestras de huevos contaminados no se pudo detectar en las nuevas muestras".

Todos los establecimientos bloqueados hasta nuevo aviso
Todos los negocios afectados han sido bloqueados y no se les permite entregar huevos hasta nuevo aviso. Hasta que se encuentre la razón para cruzar la frontera, los patios ya no podrán abrirse para ventas. Aún no se ha determinado una conexión entre las tres compañías. También se examinan las influencias externas, como la contaminación ambiental de las industrias vecinas.

Mientras tanto, el ministro de Protección al Consumidor de NRW, Johannes Remmel, se ha pronunciado en contra de "suavizar los niveles máximos de dioxina". "La dioxina y otros contaminantes no tienen lugar en los alimentos", dijo el ministro. Por lo tanto, es deber de los fabricantes minimizar la contaminación. Además, no es tarea de los políticos "diseñar los valores límite como a ciertos grupos de presión les gustaría", criticó Remmel. Por lo tanto, el ministro hace un llamado a la industria de alimentos y alimentos para que haga mayores esfuerzos para combatir la contaminación por dioxinas. "Las asociaciones deberían concentrar su fuerza en el hecho de que los alimentos no están contaminados con contaminantes, y no en el ablandamiento de los valores límite a expensas de los consumidores". (sb)

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