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Ingrediente lácteo para el sobrepeso y la diabetes.

Ingrediente lácteo para el sobrepeso y la diabetes.

Un ingrediente especial en la leche puede proteger contra la obesidad.

El ingrediente activo en la leche es el ribosido de nicotinamida. Esto puede aumentar la quema de grasa en dosis más altas y también mejorar la resistencia, como descubrieron los investigadores de la École Polytechnique Fédérale de Lausanne en el transcurso de un estudio. Con diabetes, el suministro de insulina podría salvarse.

El ingrediente ribosido de nicotinamida (NR) contenido en la leche de vaca puede estimular la digestión en altas dosis y acelerar la quema de grasa. Además, se dice que el producto natural aumenta significativamente la resistencia bajo estrés. Esto podría "encontrar una sustancia natural que proteja contra la obesidad", informa el equipo de investigación. Los efectos correspondientes podrían lograrse en el experimento al menos en ratones.

En el experimento, los ratones recibieron la sustancia nicotinamida ribosida, que se separa de la leche, con su comida. Aunque los animales recibieron una dieta alta en calorías, no aumentaron de peso. Otra configuración de prueba mostró que la resistencia en la rueda aumentó significativamente en comparación con el grupo de comparación, que no recibió ninguna sustancia adicional con la alimentación. "Fue posible lograr un metabolismo oxidativo mejorado y una protección efectiva del metabolismo a través de los trastornos inducidos de los alimentos ricos en grasas", resume el autor del estudio Carles Cantó, de la Escuela Politécnica Federal de Lausana.

Los niveles de lípidos en sangre se estabilizaron En el laboratorio, los investigadores pudieron demostrar que no se podía determinar el nivel alto de azúcar en la sangre a partir de la dieta rica en grasas. Por el contrario, el nivel de azúcar en la sangre fue estabilizado por el aditivo. La desventaja de la dieta era que solo se podía lograr un efecto positivo con dosis más altas. La dosis habitual en la leche comercial "no fue suficiente para lograr los resultados deseados", dijeron los científicos. Sin embargo, en el futuro, la sustancia láctea nicotinamida ribosida como suplemento dietético podría ayudar a apoyar enfermedades metabólicas crónicas como la diabetes, como escribió el equipo de investigación en la revista "Cell Metabolism". El nivel de insulina podría reducirse de forma sostenible mediante NR.

Buena tolerabilidad y sin efectos secundarios Según los investigadores, una ventaja importante de la sustancia natural es la buena tolerabilidad. Una sustancia de acción similar pero más débil llamada niacina puede provocar enrojecimiento y sofocos como efecto secundario. Hoy, la niacina se usa en numerosas drogas con niveles altos de lípidos en la sangre. El equipo no pudo identificar con precisión estos síntomas indeseables durante el estudio. Incluso a altas dosis, los roedores no mostraron efectos negativos. Sin embargo, aún no es posible determinar cómo reacciona el organismo humano a la leche. No se ha demostrado si los modos de acción también ocurren, y no se puede descartar si ocurren efectos secundarios o interacciones. Para hacer esto, primero deberían llevarse a cabo estudios en humanos, como enfatizan los científicos.

Para el estudio, los científicos habían formado dos grupos de ratones del mismo tamaño. Durante un período de varias semanas, un grupo recibió el equivalente a 400 miligramos por kilogramo de peso corporal NR en la alimentación. Algunos de los animales recibieron alimentos normales y el segundo grupo alimentos ricos en grasas, pero no hubo ningún efecto en los ratones alimentados con normalidad. "El ribosido de nicotinamida no tuvo una influencia significativa en el peso corporal de los ratones alimentados normalmente", explica Cantó. Los ratones que comieron alimentos ricos en grasa aumentaron significativamente menos grasa corporal con NR que el grupo de control que no recibió ningún aditivo. La anorexia no se pudo lograr. Los ratones comieron más que aquellos sin leche. Sin embargo, los ratones con los alimentos grasos eran más delgados que los animales sin ingrediente activo. Los niveles de lípidos en la sangre también disminuyeron y el consumo de oxígeno aumentó. Esta es una señal de que se ha iniciado un aumento del metabolismo, dijeron los investigadores.

La sustancia nicotinamida ribósido se descubrió por primera vez en 2004. Debido a su estructura molecular, los expertos sospechan incluso entonces que la sustancia en el cuerpo puede influir en procesos metabólicos especiales. La información en ese momento ahora podría confirmarse por primera vez con el presente estudio.

Beneficios terapéuticos adicionales en la diabetes Los investigadores también descubrieron que el NR no solo podría prevenir el desarrollo de la obesidad, sino que también podría ser beneficioso en el tratamiento de la diabetes. En los animales que recibieron NR todos los días durante un período más prolongado de unas pocas semanas, el metabolismo del azúcar había mejorado significativamente. Los ratones con diabetes tipo II necesitarían significativamente menos insulina para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Cantó luego escribe que "el ribósido de nicotinamida ha aumentado nuevamente la sensibilidad a la insulina de los tejidos". En el informe del estudio, los autores llaman al ingrediente activo "vitamina", lo que significa que, en su opinión, NR es una "parte indispensable de la nutrición diaria". ".

El ribosido de nicotinamida está contenido en la leche o los productos lácteos, "necesitábamos la sustancia para nuestras vidas que comemos todos los días", dice el líder del estudio Johan Auwerx de la École Polytechnique Fédérale. Por lo tanto, NR es una sustancia natural para los humanos y presumiblemente contribuye con muchas otras sustancias para regular el metabolismo. (sb)

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Imagen: Almotti / pixelio.de

Autor y fuente de información

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