Salami con más vitamina C que una manzana



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La salchicha también contiene vitamina C: la salchicha está lejos de ser mejor que una manzana
16.11.2013

¿Es un salami poco saludable? Los investigadores han demostrado que el salami contiene más vitamina C que la manzana. La razón: con la vitamina artificial, la salchicha debe conservarse. ¿Pero es por eso que el salami es más saludable que una manzana? En absoluto, porque según los expertos en nutrición, una manzana simplemente tiene mucho más que ofrecer.

La buena comida no solo debe complacer al paladar. El cuerpo extrae energía de la nutrición y también cubre las necesidades diarias de nutrientes importantes. Las verduras, los granos integrales y las frutas son alimentos que contienen vitaminas, fibra y minerales que el cuerpo solo puede producir de forma limitada. Estos productos juegan un papel importante en la nutrición y deben ser alimentados al cuerpo regularmente y de manera equilibrada. Sin embargo, no todos los nutrientes se pueden suministrar al cuerpo en cantidades suficientes a través de estos alimentos.

Las vitaminas también están contenidas en salchichas y productos cárnicos. En particular, la vitamina C, que se usa principalmente en el procesamiento de carne como conservante, para que los productos se puedan disfrutar durante más tiempo y para evitar la decoloración, se puede encontrar en las salchichas. Esto se hace agregando ácido ascórbico. En promedio, se usan de 30 a 100 miligramos por cada 100 gramos. Debido a la adición, las salchichas a veces contienen un mayor contenido de vitaminas que las frutas o verduras. Las vitaminas liposolubles, como las vitaminas E y A, así como una serie de vitaminas solubles en agua: B1, B2, B6 y el ácido fólico provitamínico se encuentran en las salchichas y la carne. Una manzana contiene un promedio de 12 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos. Esto no significa, como muchos otros medios informan actualmente, que la salchicha podría servir como un proveedor de reemplazo de nutrientes esenciales. Porque además de las vitaminas saludables, las frutas y verduras también contienen mucha fibra y sustancias vegetales secundarias (fitaminas), que son buenas para la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.

Al consumir carne y salchichas, el cuerpo también absorbe grasas animales (ácidos grasos saturados) que se almacenan en el cuerpo y pueden provocar obesidad si se consumen en exceso. El riesgo de complicaciones como ataques cardíacos, derrames cerebrales, diabetes y algunos tipos de cáncer también aumenta, y generalmente se puede decir que se debe observar una dieta equilibrada. Todos tienen que decidir por sí mismos si el consumo de carne y embutidos es una necesidad absoluta. Una dieta sin carne ciertamente requiere que tengas que lidiar más con otros alimentos.

Un alimento más a base de plantas no solo es más saludable, sino que el cultivo de frutas y verduras también ahorra agua, energía y carne en comparación con la producción de carne, que es buena para el clima. (fr)

Imagen: Pascua Theus / pixelio.de

Autor y fuente de información



Vídeo: La mejor fuente de vitamina C no es la naranja.


Artículo Anterior

Menos cumarina en Ceilán que en canela Cassia

Artículo Siguiente

TBE: las garrapatas están activas en primavera