Noticias

Comparación de la dieta: baja en grasas o baja en carbohidratos?

Comparación de la dieta: baja en grasas o baja en carbohidratos?

Bajo en grasa y bajo en carbohidratos son muy populares

¿Cómo nos las arreglamos para corresponder con el ideal de belleza sugerido por la publicidad todos los días? Muchas personas descubren que tienen que cambiar su apariencia para sentirse bien. Las dietas son muy populares y parece que hay algo para todos. Ya sea combinando alimentos, ayunando o observadores de peso.

El problema con todas las dietas es en realidad: "Si adoptamos nuestros hábitos alimenticios anteriores nuevamente, aumentaremos de peso rápidamente nuevamente", explica la experta en dietas Melanie Regensburg. Y lo que es peor: "La mayoría de las personas experimenta un aumento real de la grasa corporal después de la dieta porque el cuerpo cambia a reserva". Muchos son incluso más gruesos que antes.

Bajo en grasa versus bajo en cangrejo Las dos dietas "bajo en grasa" y "bajo en cangrejo" tienen muchos seguidores. En pocas palabras, "baja en carpas" significa comer menos carbohidratos y evitar una dieta rica en grasas en la dieta "baja en grasas". Los científicos, médicos y nutricionistas no están de acuerdo sobre cuál de las dos dietas logrará el resultado deseado más rápido y cuál es mejor para el cuerpo.

Cangrejo bajo: una exención de carbohidratos La idea detrás de los carbohidratos bajos es simple. Las comidas diarias consisten principalmente en verduras, productos lácteos, pescado y carne, y se comen grasas y proteínas para compensar la pérdida de carbohidratos.

Los carbohidratos convertidos en azúcar por el cuerpo aumentan el nivel de azúcar en la sangre, lo que conduce a una mayor producción de insulina. Este proceso inhibe y quema grasa. La sensación adicional de hambre creada por la insulina conduce a una mayor ingesta total de calorías. Entonces, si reducimos los alimentos que contienen carbohidratos, el cuerpo quema más grasa, explica Michael Ristow, profesor de metabolismo energético en el Instituto Federal Suizo de Tecnología (ETH) en Zurich, Suiza.

DGE recomienda una dieta equilibrada La dieta occidental típica consiste en aproximadamente. 50% de carbohidratos. Dependiendo del tipo de dieta baja en carbohidratos, este porcentaje puede reducirse a cero en teoría, lo que solo se recomienda en casos excepcionales. La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) generalmente aconseja una dieta que se centre en los carbohidratos y que sea equilibrada. Esto es exactamente lo que no sucede con la dieta baja en cangrejo. Por el contrario, hay una mayor ingesta de proteínas y grasas. Se consume mucha carne en la clásica dieta baja en carbohidratos.

Se reducen los alimentos bajos en grasa y altos en grasas. El consumo alto en grasas generalmente se atribuye al aumento en los países industrializados. Por esta razón, muchas dietas recomendadas por nutricionistas contienen una cantidad reducida de grasa. El DGE recomienda la ingesta de un máximo de 60 a 70 gramos de grasa por día. La ingesta de energía en esta dieta debe ser reemplazada por carbohidratos o proteínas.

Un estudio realizado por el Departamento de Medicina de la Universidad George Washington había demostrado que las personas que practicaban una dieta vegana baja en grasas perdieron un promedio de 6.5 kg, mientras que el grupo convencional solo perdió 3.1 kg. Otro efecto fue la influencia positiva en el desarrollo de la diabetes mellitus tipo 2. En general, resulta que la ingesta de energía es el factor esencial para influir en el peso corporal. Sea cual sea la dieta que elija al final, es importante que se sienta cómodo con ella. siente. (fr)

Imagen: BirgitH / pixelio.de

Autor y fuente de información


Vídeo: Is Ketosis Dangerous? Science of Fasting u0026 Low Carb Keto (Septiembre 2020).